Buenos días GUAPURAS!!!
Un día más en mi espacio de VEG-Friendly Barcelona un LUNES SIN CARNE!!! yo no
soy ni vegana, ni vegetaliana pero considero que un día sin carne, aporta
muchos beneficios y no sólo a nivel corporal si no para el planeta...
Por ejemplo...
Sabías que 18% de todos los gases de efecto invernadero a nivel mundial
provienen de la industria ganadera... Esto supera incluso a los medios de
transporte... ¿sabes que impacto tiene un lunes sin carne? reduce la
emisión de carbono hasta un 12%
Cada segundo mueren 1.500 animales en todo el mundo. Cerdos, Pollos, Peces..Un
vegetariano salva como 90 animales cada años .Con el lunes sin carne estás
salvando a 14 de ellos cada año, tu aportación es importante.
Y con estas razones empezamos!!!
Crema de calabaza Light
- Tiempo : 20 minutos
- Dificultad: Baja
- Calorias: 125 Kcal
Ingredientes:
- 400 gr de calabaza limpia
- 3 zanahorias
- 1 cebolla pequeña
- 1 trocito de puerro
- 1 litro de caldo de verduras
- Queso untable light sin grasa
Realización
1- Echar el litro de caldo de verduras en la olla y calentar
2- Añadimos la cebolla, el trocito de puerro, la calabaza y las zanahorias
3- Cocinamos a fuego medio durante 20 minutos, añadimos una cucharada
grande de queso untable light y cuando está todo blandito…
4- Batimos!! Sal - pimentamos al gusto .
5- Y cuando emplatamos, le añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen.
DELICIOSO!
Rachel Fer.
