Hamburguesa de Lentejas.

Buenos días GUAPURAS!!!

Un día más en mi espacio de VEG-Friendly Barcelona un LUNES SIN CARNE!!! yo no soy ni vegana, ni vegetaliana pero considero que un día sin carne, aporta muchos beneficios y no sólo a nivel corporal si no para el planeta...

Por ejemplo...

 Sabías que 18% de todos los gases de efecto invernadero a nivel mundial provienen de la industria ganadera... Esto supera incluso a los medios de transporte... ¿sabes que impacto tiene un lunes sin carne? reduce  la emisión de carbono hasta un 12%

Cada segundo mueren 1.500 animales en todo el mundo. Cerdos, Pollos, Peces..Un vegetariano salva como 90 animales cada años .Con el lunes sin carne estás salvando a 14 de ellos cada año, tu aportación es importante.

Y con estas razones empezamos!!!

Hamburguesa Vegetaliana

• Tiempo : 1hora
• Dificultad: Baja
• Calorias: 125 Kcal
• Proporción para 4 o 6 personas

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas sin estar cocidas.
• 250ml de caldo vegetal
• 2 dietes de ajo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 cucharada sopera de avena
• aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
• 
  

Realización:

1- Hervir las lentejas durante 15 minutos a fuego lento junto al caldo vegetal

2- Dejar enfríar y drenar el agua. 

3- Amasar las lentejas en un procesador de alimentos.

4- Añadimos la cebolla, la zanahoria, el ajo, la avena. 

5- Mezclar hasta tener una pasta homogénea. 

6- Meterlo en la nevera durante 35 minutos

7- Realizar bolitas  y luego chafarlas hasta que quede forma de hamburguesa.

8- Freír durante 10 minutos aproximadamente.

Y asíiii queda Guapura!!!!! puedes montarlo al estilo hamburguesa, o acompañarla con una ensalada de tomate, incluso unas patatas!!!!!!