Buenos días GUAPURAS!!!
Un día más en mi espacio de VEG-Friendly Barcelona un LUNES SIN CARNE!!! yo no soy ni vegana, ni vegetaliana pero considero que un día sin carne, aporta muchos beneficios y no sólo a nivel corporal si no para el planeta...
Por ejemplo...
Sabías que 18% de todos los gases de efecto invernadero a nivel mundial provienen de la industria ganadera... Esto supera incluso a los medios de transporte... ¿sabes que impacto tiene un lunes sin carne? reduce la emisión de carbono hasta un 12%
Cada segundo mueren 1.500 animales en todo el mundo. Cerdos, Pollos, Peces..Un vegetariano salva como 90 animales cada años .Con el lunes sin carne estás salvando a 14 de ellos cada año, tu aportación es importante.
Y con estas razones empezamos!!!
Spaguettis con aceitunas y tomate
- Tiempo : 15 minutos
- Dificultad: Baja
- Calorias: 340 Kcal
Ingredientes:
- 400 gr de spaghetti
- 1 pimiento rojo
- 1 lata de tomate
- 1/cucharadita de alcaparras
- 50 gr de aceitunas negras sin huesos
- 1 ajo
- 1 chorrín de oliva.
- Puedes ponerle parmesano al gusto.
Realización:
- Ponemos en una sartén un poco de aceite y sofreímos el pimiento a tiras lo retiramos y..
- ...preparamos el tomate en la sartén junto a un ajo.
- Paralelamente preparamos una olla con abundante agua y una hoja de laurel y cocemos la pasta aldente.
- Sacamos el agua de los spaguettis y añadimos el tomate, el pimiento, las alcaparras y las aceitunas.
- Y por último servir! A mi me gusta espolvorear una buena cucharada de parmesano... para darle el toque!
DELICIOSO!
Rachel Fer.
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